diyet yemekleri ;)

divxizm.blogspot.com :)

2006-10-16T08:54:00.000+03:00

selam kardeşlerim bildiğiniz üzere beceremesem de öğretmenlik yapmak üzere istanbulda bi ilköğretim okulunda görev yapmaktayım ve geçen sene ve ondan önceki 4 yıl boyunca çocuklarım dediğim öğrencilerimi 6. sınıfa gönderdim bu müthiş şokun ardından ikinci bir şok daha yaşadım birinci sınıf almamak için almak istediğim üçüncü sınıf birinci sınıftan çok da farklı çıkmadı :D ya da :( adamların yarısı okuma yazma bilmiyo harıl hurul onlarla uğraşıyorum desem yalan olcak ama tüm meslek aşkım ve benim okulda benim dışımda her öğretmenin çıkarken hayıflandığı yokuşta ben de suratımı ekşitiyor ve henüz okul başlarken tatillerin hesabını yapıyorum :( ben bu değildim çocuklarımı özlüyorum haaaa yeni çocuklara ilgisiz değilim ya da en azından ilgisizliğimi belli etmiyorum onlara da çocuklarım diyebilmek için zamana ihtiyacım var umarım bu zaman da kısa bi sürede geçecektir psikolojik buhran yaşıyorum ve bunu onlara yansıtmadan yapıyorum adamlar benden önceki öğretmenlerinden eğitim ve öğrretim adına pek fazla bişi almamışlar ,bu eksikleri gidermek ve sınıfta ReD_KiD rüzzgarları estirmek biraz zamanımımı alcak biliyorum çok fazla sürmicek bu onu da biliyorum fakat bi motivasyon sorunum var :( bu sorunu da aşmalıyım ve aşacağım nese tel çaldı yarıda kaldım aynı gazla devam edemem son olarak bu aralar nette sadece film indirmek ve divxizm le ilgilenmek dışında bişi yapmıyorum buradayım kardeşlerim siz görmeseniz de sizinle ;) sizi seviyorum tıkla ve film-mp3 bloguma bir gözat ;)

bloga video, ses vs. dosyaları eklemek

2006-10-02T04:23:00.000+03:00

tıpkı bu yanda gördüğünüz rezil heriflerin istiklal marşının nasıl içine ettiklerini seyrettiğiniz vidoyu benim bloguma yüklemem gibi :) ayrıcana sadece vido olacak diye bir şart da yok resim ses dosyası da olabilir ;) çok fazla ayrıntıya girmeyeceğim öncelikle http://www.filelodge.com/ adrsine gidip Login To Your Account yazan ufak pencereciğin altında ki Register, it's free! yazan yeri tıklayarak kayıt oluyorsunuz. e kayıt sırasında Username Password Email address i de girersiniz artık değil mi :p ha I agree to the Terms Of Service tikini tıklamazsanız üye olamazsınız çünkü sanırım register linki aktif olmuyo tıklamayınca :P veee artık üyesiniz hayırlı uğurlu olsun ok mi diyor galiiba ok deyin ona az kaldı biraz sonra video nun kodu elinizde olacak sağdaki upload linkini tıklayın hocam hah iki tane gavurca seçenek çıktı di mi ben denemedim ama diyorlar ki üsttekini tıklayınca bir Active X denetimi çıkıyo (hani şu bilmemnerden bişi yüklemekistiyor izin veriyor musunuz? diyen aptal pencerecik var ya o işte ) onu kabul ettikten sonra eklemek istediğiniz videoyu sürükle bırak yöntemiyle siteye ekleyebiliyormuşsunuz. ama neyse biz klasik yoldan şaşmıyoruz ve alttaki Use standard form based upload system i seçiyoruz büssürü büssürü bişiler çıkıyor ama anlamıyorum ben galiba bizi çok da ilgilendirmiyor (umarım öyledir) ordaki gözatlardan birini tıklayıp upload edeceğiniz dosyayı seçiyorsunuz upload diyorsunuz ve ediyor amcam. tabi dosyanın büyüklüğü ve sizin bağlantı hızınıza göre bu upload hızı uzun da sürebiliyor hatılatayım (siz sakince bekleyin tıpkı benim şimdi yaptığım gibi:)) bu arada bunları anlatırken başka bir nikle tekrar üye oldum iyi mi :D üff Kenny G den bi parça gönderiyorum da sıkıldım yav neyse ya onu beklemeyelim dosyanız upload ediliyor ve açılan pencerede dosyanın kodu çıkıyor tam olarak hatırlamıyorum ama dosyanız ne dosyasıysa ona göre üstteki seçenekleri tıklayıp kodunu alabiliyorsunuz. hadi kolay gelsin ;) NOT: e-posta adrsinize gelen aktivasyon mailindeki linki tıklamazsanız problem yaşayabilirsiniz ;) bu arada ufak bir hatırlatma: kotanızı 500MB olarak gösteriyor ve bir seferde 50MB gönderin felan diyor ama dosya boyutu büyük olunca kopmalar felan olup canınızı sıkabilir. mümkünse mp3leri ve özellikle videoları küçültün mp3 için programları bulup paylaşabilirim sizinle videolar için de bir araştırma yaparız canım yeter ki siz isteyin ;)

Google'dan yeni blog hizmeti

2006-10-02T04:15:00.000+03:00

arkadaşlar eğer google hesabınız (mail adresiniz yani) varsa Google nin sunduğu blog hizmetinden yararlanmalısınız bence. En azından bir görün bence harika bi olay öyla dashboardla mashboardla falan uğraşma derdiniz de yok deneyin diyorum işte canım aaa burayı tıklayarak başlayabilirsiniz

Çorbalar

2006-07-05T13:15:00.000+03:00

salatalar

2006-07-01T05:28:00.000+03:00

Ton balığı salatası Nohut salatası Avakado salatası Yoğurtlu diyet salatası Akdeniz salatası Havuçlu kereviz salatası Ton balıklı patates salatası Mantar salatası Soya filizi salatası Tavuklu prinç salatası Ton balıklı ıspanak salatası Soya filizli ve tavuklu roka salatası Körili ve elmalı karides salatası Pancar salatası

tatlılar ve hamurişleri :)

2006-07-01T05:04:00.000+03:00

diyet muhallebi ballı waffle diyet kurabiye elma tatlısı elmalı light pasta böğürtlenli şeftali kayısılı tart çikolatalı lezzet topları domatesli puf börek cevizli muz tatlısı

Tavuk Izgara

2006-05-21T05:03:00.000+03:00

Malzemeler 150 gr. kemiksiz ızgara tavuk 1/2 kabak 1 havuç 1 adet domates 1 adet sivribiber Hazırlanışı Hazırlanmış olan taavuk göğsü ,ısıtılmış ve yağlanmış ızgaranın üzerine atılarak kızartılır.Garnitür için ikiye bölünmüş domates ve biber ızgarada pişirilerek , küp şeklinde doğranmış havuç ve kabak ise haşlanarak tavuğun yanına servis yapılır.

Patates Çorbası

2006-05-21T05:02:00.000+03:00

Malzemeler 600 gram dolmalik kabak 400 gram patates 200 ml. light süt Tuz nane maydanoz kinşiş karabiber Hazırlanışı Patatesleri soyun. Tepesini kestiğiniz kabakları yıkayın. Küçük küçük doğradığınız kabak ve patatesleri bir tencereye koyun. Tuzladıktan sonra üzerini geçecek kadar suyla 30 dakika haşlayın. Süzdüğünüz sebze suyunun 200 ml.sini ayırın. Nane, maydanoz ve kişnişi yıkayıp kurutun.Malzemenin tümünü otlar ve sütle karıştırarak koyu bir karışım elde edin. Sıcak servis yapın.

Ton Balığı Salatası

2006-05-21T05:01:00.000+03:00

Malzemeler 400 gr ton balığı(diyet konserve), 2 adet kırmızı soğan, 3 adet domates, 3 sap maydanoz, 1 adet göbek salata, 20 gr yeşil zeytin, 4 yemek kaşığı limon suyu, 1/2 yemek kaşığı dilimlenmiş limon kabuğu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber Hazırlanışı Soğanları soyup, yıkayın ve yarım ay şeklinde dilimleyin. Domatesleri kaynar suya atıp çıkarın, kabuklarını soyup dörde bölün. Çekirdeklerini çıkartıp ince ince dilimleyin. Maydanozun yapraklarını yıkayın, domates ve soğanlarla karıştırın. Göbek salatayı yıkayıp süzülmeye bırakın. Domatesli karışımla birlikte tabaklara paylaştırın. Limon suyu ve kabuğunu tuz, karabiber ve zeytinyağı ile karıştırın. Ton balığını süzüp iri parçalara ayırın, salataların üstüne koyun. Sos ve zeytinleri ekleyip servis yapın.

Diyet Dip

2006-05-21T04:59:00.000+03:00

Malzemeler 1 adet küçük kabak 200 gram light krem peynir 1 diş sarmısak 2 çay kaşığı ince kıyılmış taze kişniş Hazırlanışı Kabağı rendenin en ince tarafıyla rendeleyin. Rendelenmiş sarmısağı ekleyin. Bunları kişnişle beraber light peynire katın ve karıştırın. Kepekli bisküvi yada kepekli ekmek ile birlikte servis yapın. 1 Porsiyon Besin Değerleri: Enerji (kcal): 254 Protein (gr): 16,2 Yağ (gram): 19 Karbonhidrat: 5,7 Lif (gr): 0,8

Sebzeli Omlet

2006-05-21T04:58:00.000+03:00

Malzemeler 1/2 havuç, 1/2 kabak, 3 adet yumurta, 2-3 dal roka Hazırlanışı Yarım kabak ve havucu küp şeklinde doğrayın. Üç yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Yumurtalara havuç ve kabak parçalarını ekleyin. Hepsini teflon tavaya döküp pişirin. Taze roka yapraklarıyla süsleyerek servis yapın

Nohut Salatası

2006-05-21T04:57:00.000+03:00

Malzemeler 250 gram yoğurt 1 diş sarmısak 1 adet soğan 1 demet maydanoz 10 adet küçük domates 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi 4 yemek kaşığı zeytinyağı tuz karabiber Hazırlanışı Nohutları bol suda 3-4 saat ıslatın. Tuz ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 1 saat orta ateşte haşlayın. Soğumaya bırakın. Sarmısağı ve soğanı soyun. Soğanı ince kıyın. Sarmısağı dövün. Maydanozun yapraklarını koparın, yarısını ince kıyın. Diğer yarısını bir kenara koyun. Küçük domatesleri yıkayın, dörde bölün. Hazırladığınız malzemeleri (kıyılmamış maydanoz yaprakları hariç) dikkatlice karıştırın. Sirkeyi tuz ve karabiberle hafif çırpın, zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek yeniden çırpın ve malzemeyi ilave edip karıştırın. Nohut salatasını 30 dakika ağzı kapalı olarak buzdolabında dinlendirin. Servis yapmadan önce maydanoz yapraklarını ilave edin.

Diyet Beyendi

2006-05-21T04:56:00.000+03:00

Malzemeler 3 kabak 2 patates 1 demet dereotu (kıyılmış) 5-6 yemek kaşığı katı yoğurt 2 diş sarmısak (dövülmüş) 1 su bardağı ceviz (ufalanmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı Kabak ve patatesleri soyup rendeleyin. Sonra iyice suyunu sıkın. Bu karışımı tavada zeytinyağında yaklaşık 5 dakika çevirerek pişirin. Soğuduktan sonra dereotu, ceviz, sarmısak ve yoğurtla karıştırıp üzerini dereotuyla süsleyin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Diyet Muhallebi

2006-05-21T04:55:00.000+03:00

Malzemeler 750 ml Diyet Süt 3 Çorba Kaşığı Süt 3 Çorba Kaşığı Nişasta Diyet Sıvı Tatlandırıcı Tarçın veya Mevsim Meyveleri Hazırlanışı 1 Porsiyon: 130 Kalori. Bir tencerede un, nişasta ve diyet sütü pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpın. Tencereyi ocağa alıp karışım kaynayıncaya kadar sürekli karıştırın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika içinde ateşten indirin. Dilediğiniz kadar tatlandırıcı ekleyin. Yayvan bir cam kaba boşaltıp soğumaya bırakın. Tarçın veya mevsim meyvesi ile süsleyerek servis yapın.

Fırında Pırasa

2006-05-21T04:52:00.000+03:00

Malzemeler 2 bardak taze pırasa, (10 cm'lik parçalara kesilmiş) 2 bardak su 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağ Hazırlanışı Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Pırasaları önceki sayfada anlatıldığı gibi temizleyip, dilimleyin. Sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsinin dibini kapayacak kadar, yaklaşık 0.5 cm. su ekleyin. Üzerine tereyağ koyun. Üzerini kapatın ve bir saat veya pırasalar yumuşayana kadar fırınlayın. 45 dakika sonra kontrol edin. Gerekirse su ekleyin. Bu şekilde servis edebileceğiniz gibi, servisten hemen önce salata sosuyla süsleyebilirsiniz.

Ballı Waffle (2 kişilik)

2006-05-21T04:50:00.000+03:00

Malzemeler 2 waffle 4 yemek kaşığı labne peyniri (light) 4 yemek kaşığı portakal suyu 2 yemek kaşığı bal 2 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu 2 portakal dilimi Hazırlanışı 1-waffle'ları hazırlayın. 2-Labne peynirini portakal suyu ve balla iyice karıştırın. 3-Waffle'ların üzerine labne peynirini sürün.Ardından üzerini portakal dilimleri ve kabukları ile süsleyin. Tek kişilik: 250 kalori, 3 gr. yağ Hazırlama Süresi:15 dk.

Diyet Kanepeler

2006-05-21T04:49:00.000+03:00

Malzemeler 2 paket eti form kepekli bisküvi 3 çorba kaşığı light krem peynir 1 adet büyük domates 1 çorba kaşığı zeytinyağı 3-4 adet fesleğen yaprağı 5 dilim hindi salam 10 adet kapari Hazırlanışı Domatesi 10 parçaya dilimleyin. Fesleğen yapraklarını ince ince kıyıp, zeytinyağına atın. İyice karıştırıp, birbirlerinin kokusunu almasını sağlayın. Her krakerin üzerine çok ince şekilde light peynir sürün. İkişer ikişer (her bir kanepe dört adet Eti Form Kepekli bisküviden oluşacak) üst üste koyun. Her ikilinin üstüne yarım dilim hindi salamı, onun üstüne de bir dilim domates koyun. Üzerlerine birer kapari yerleştirip, servis yapın. 10 Adet Diyet Kanapenin Besin değeri: Enerji (kcal): 478 Protein (gr): 32 Yağ (gram): 34,9 Karbonhidrat (gr): 9,1 Lif (gr): 0,5

Brokoli Çorbası

2006-05-21T04:47:00.000+03:00

Malzemeler 1/2 Kg. Brokoli 100 gr. sebze (pırasa, kereviz sapı) 1 su bardağı Krema 1 su bardağı Tavuk Suyu Zeytinyağı 3 yemek kaşığı kıyılmış , Maydanoz, Dereotu, Kekik ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı Tuz, Karabiber Hazırlanışı Brokolileri yıkayın ve saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın. Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın. Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin. Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın. Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin. Kısık ateşte 5 dak. daha pişirin.

Fırında Sebze

2006-05-21T04:46:00.000+03:00

Malzemeler 1 adet iri boy patlıcan 2 adet yeşil biber 2 adet kırmızı biber 1-2 demet maydanoz 1-2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı limon suyu Bir tutam tuz, bir tutam karabiber Hazırlanışı Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp temizledikten sonra önceden 180 dereceye ayarladığınızın fırının ızgarasında biberleri 25 dakika, patlıcanları ise 35 dakika pişirin. Bunları fırından alarak bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, ince ince doğradıktan sonra bir salata tabağının içine koyun. Aynı işlemi patlıcan için de yapın ve doğranmış patlıcanı, maydanozu, ezilmiş sarmısağı biberlerin yanına ekleyin. Bunları iyice karıştırdıktan sonra üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Yemeği buzdolabında bir saat bekletin ve servis yapmadan önce tekrar karıştırın.

Diet Makarna

2006-05-21T04:44:00.000+03:00

Malzemeler Yarım paket kepekli makarna 200 gr brokoli 2 sap taze soğan Yarım bardak bezelye 100 gr havuç 1 diş sarımsak Hazırlanışı Makarnayı haşlayın. Havucu dilimleyin, brokolinin iri parçalarını bölün, bezelyelerle birlikte tamamını buharda pişirin. Taze soğanı ince kıyın, sarımsağı kıyın, haşlanan sebzelerle birlikte hepsini makarnaya katın.

Diyet Kurabiye

2006-05-21T04:42:00.000+03:00

Malzemeler 2 su bardağı saf kepek 1 su bardağı beyaz un Yarım paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 3 çorba kaşığı bal 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon veya portakal kabuğu 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt (Toplam 18 kurabiye için) Hazırlanışı Tüm malzemeyi karıştırıp, yoğurun. Gerekirse birkaç kaşık su ekleyin. Küçük çay kurabiyeleri boyutunda parçalar koparın. Yuvarlayıp, yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayın. 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. 1 Porsiyon Besin Değerleri: Enerji (kcal): 162 Protein (gr): 9,5 Yağ (gram): 3,2 Karbonhidrat: 23 Lif (gr): 3,2

Avakado Salatası

2006-05-21T04:41:00.000+03:00

Malzemeler 1 adet olgun avokado 1 adet taze soğan 2-3 sap dereotu 1 tatlı kaşığı doğranmış zeytin Yarım çay kaşığı köri 1 adet közlenmiş kırmızı biber 2 çorba kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı zeytinyağı Hazırlanışı Avokadoları küp doğrayın. Soğan ve dereotunu ince ince kıyın. Közlenmiş biberi de kare kare doğrayın. Hepsini diğer malzemelerle karıştırarak servis yapın. 1 Porsiyon Besin Değerleri: Enerji (kcal): 293 Protein (gr): 5 Yağ (gram): 24,3 Karbonhidrat: 16,35 Lif (gr): 1,8

Yoğurtlu Diyet Salatası

2006-05-21T04:37:00.000+03:00

Malzemeler 1 adet amerikan göbek salata, 100 gr diyet beyaz peynir, 2 adet salatalık, 100 gr diyet yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 diş sarımsak Hazırlanışı Amerikan göbeği ve salatalığı ince parçalar halinde doğradıktan sonra tabağa yerleştirin. Üzerlerine beyaz peynir rendeleyin. Sarmısakları ezdikten sonra yoğurtla karıştırın. Tuzu ekleyin. Bu karışımı salatanın üzerine döktükten sonra servis yapın

Mucize Lahana Çorbası

2006-05-21T03:43:00.000+03:00

Malzemeler 6 büyük soğan 4 ya da 5 tane domates 2 kırmızı biber 1 büyük lahana 1 demet kereviz sapı Hazırlanışı 3 litre su Son derece basit yani. Sebzeleri büyük parçalara göre kesebilir ya da püre haline getirebilirsiniz. Tamamen size kalmış. Verdiğim miktar bir ya da iki kişi için yeterli olacaktır. Çorbanın hazırlanması 10 dakikanızı alır. Pişirmesi ise en az bir buçuk saat. İçine istediğiniz baharatı atabilirsiniz. Kekik, karabiber, pul biber vs... Bu köylü çorbasını diyet yapmadığınız dönemlerde de rahatlıkla tüketebilirsiniz. Sindirimi son derece kolaylaştıran bir etkisi vardır.

HAVUÇLU KEREVİZ SALATASI

2006-05-21T03:39:00.001+03:00

Malzemeler 1 Adet orta boy havuç 1 Adet orta boy kereviz 2 Çorba kaşığı light yoğurt 1 Adet limon suyu Tuz Karabiber 1 Dal maydonoz Yapılışı : Mutfak robotunda havuç ve kerevizi rendeleyin Derin bir kabın içerisinde limon suyu, yoğurt, tuz ve k.biber ekleyip iyice karıştırın Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın

AKDENİZ SALATASI

2006-05-21T03:39:00.000+03:00

Malzemeler 5 Adet kıvırcık yaprağı (ince kıyılmış) 1 Adet orta boy domates (İnce doğranmış) 1 Adet orta boy salatalık (ince doğranmış) 1 Çorba kaşığı kıyılmış taze nane 1 Çay kaşığı kekik 1 Çay kaşığı z.yağı 30 Gr light beyaz peynir (küp şeklinde doğranmış) ½ limon suyu Tuz Karabiber 3 Adet siyah zeytin (süslemek için) Yapılışı : Derin bir salata kabının içerisinde bütün malzemeleri karıştırın Siyah zeytinler ile süsleyerek servis yapın

HİNDİLİ SANDVİÇ

2006-05-21T03:38:00.001+03:00

Malzemeler 2 Adet light kepekli ekmek 50 Gr haşlanmış hindi eti (göğüs) 1 Çay kaşığı light tereyağ 1 Adet kıvırcık yaprağı Tuz Karabiber Yapılışı : Bir çay kaşığı tereyağını ekmeklerin üzerine sürün Bir dilim ekmeğin üzerine kıvırcık yaprağını koyun Parçalanmış hindi etini üzerine ekleyin Tuz, k.biber serpin Diğer ekmek dlimini üzerine kapatın Servis yapın

TON BALIKLI PATATES SALATASI

2006-05-21T03:38:00.000+03:00

Malzemeler 80 Gr light ton balığı (suyu süzülmüş) 1 Adet patates (küp şeklinde doğranmış ve haşlanmış) 5 Adet roka yada pazı (ince kıyılmış) 1 Çay kaşığı z.yağı 1 Çay kaşığı hardal 1 Diş sarmısak (ince kıyılmış) 1 Talı kaşığı limon suyu yada elma sirkesi 1 Çorba kaşığı ince kıyılmış maydonoz Tuz Karabiber Yapılışı : Derin bir kabın içerisinde patates, roka, yağ, hardal, sarmısak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın Üzerine parçalara ayrılmış ton balığını ekleyin Kıyılmış maydonoz ve taze çekilmiş karabiber ile süsleyerek servis yapın

KARİDES GÜVEÇ

2006-05-21T03:37:00.000+03:00

Malzemeler 7 Adet karides (dondurulmuş) 1 Adet domates (küp şeklinde doğranmış) 3 Adet mantar (ince doğranmış) 1 Adet sivri biber (ince doğranmış) 1 Diş sarmısak (kıyılmış) 1 Çay kaşığı light tereyağ 1 Çorba kaşığı su 1 Çorba kaşığı light rendelenmiş kaşar peyniri Tuz Karabiber 1 Adet küçük güveç Yapılışı : Kalın dipli bir tavada yağı eritin Domates, biber, mantar, sarmısak, tuz ve k.biberi ekleyerek bir kaç dakika sote edin Daha sonra sebzeleri güveç içerisine alın Üzerine karidesleri yerleştirin Orta dercede, önceden ısıtılmış fırında 3-4 dakika pişirin Fırından çıkartmadan önce üzerine peynirleri serpiştirin Peynirler kızarıncaya kadar fırında bekletin Sıcak olarak servis yapın

MANTAR SALATASI

2006-05-21T03:36:00.001+03:00

Malzemeler 5 Adet orta büyüklükte mantar 1 Adet sivri biber 1 Adet taze soğan (ince doğranmış) 3 Adet kiraz domates (ortadan ikiye ayrılmış) 1 Tatlı kaşığı tanelenmiş mısır 1 Tatlı kaşığı z.yağı 1 Adet limon suyu (ya da bir tatlı kaşığı sirke) 1 Çorba kaşığı kıyılmış maydonoz Tuz Karabiber Yapılışı : Temizlediğiniz mantarları bir su bardağı limonlu su ile orta dirilikte haşlayın Soğuduktan sonra ince ince kıyın Servis tabağının içerisinde diğer malzemeler ile karıştırın Kiraz domatesler ile süsleyerek servis yapın

SOSLU MEZGİT

2006-05-21T03:36:00.000+03:00

Malzemeler 2 Adet mezgit fileto (dondurulmuş) 1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış) 1 Diş sarmısak (ince kıyılmış) 1 Adet defne yaprağı 1 Adet limon suyu Tuz Karabiber 1 Tatlı kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi 1 Çorba kaşığı maydonoz ( süslemek için ) Yapılışı : Derin bir kabın içerisinde balık hariç, malzemelerin hepsini iyice karıştırın Mezgit filetoları, fırına dayanıklı bir kabın içerisine yerleştirin Üzerine hazırladığınız karışmı ekleyin Önceden orta derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika pişirin Kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın

KALAMAR IZGARA

2006-05-21T03:35:00.001+03:00

Malzemeler 1 Adet kalamar ( balıkçınıza temizletin yada dondurulmuş alın) 4 Adet roka 1 Tatlı kaşığı z.yağı 1 Diş sarmısak (ince kıyılmış) Tuz Karabiber Yapılışı : Kalamarları ikiye böldükten sonra üzerine yağ sürerek ızgarada arkalı önlü kızartın Sos kabının içerisinde yağ, sarmısak, tuz ve karabiberi iyice karıştırın Servis tabağına önce roka yapraklarını yerleştirin Kızarmış kalamarları servis tabağına alın Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın

SOYA FİLİZİ SALATASI

2006-05-21T03:35:00.000+03:00

Malzemeler 1 Su bardağı soya filizi 1 Adet dolmalık biber (İnce şerit şeklinde doğranmış) 1 Çorba kaşığı sirke 1 Çay kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı : Salata kabının içerisinde bütün malzemeleri iyice karıştırın Biraz dinlendirdikten sonra servis yapın

TAVUKLU PİRİNÇ SALATASI

2006-05-21T03:34:00.001+03:00

Malzemeler 80 Gr tavuk göğüs (küp şeklinde doğranmış ve haşlanmış) 2 Çorba kaşığı haşlanmış pirinç 1 diş sarmısak (ince kıyılmış) 1 Çay kaşığı zeytinyağı 1 Çay kaşığı rendelenmiş soğan 1 Çorba kaşığı lıght kaşar peyniri (rendelenmiş) 1 Çorba kaşığı kıyılmış maydonoz 1 Talı kaşığı limon suyu yada nar ekşisi Tuz Karabiber 2-3 Adet kiraz domates (süslemek için) Yapılışı : Bir kabın içerisinde haşlanmış tavuk eti, yağ, maydonoz, soğan, tuz, k.biber ve limon suyunu iyice karıştırın Haşladığınız pirinci servis tabağına alın Üzerine hazırladığınız karışımı ekleyin ve iyice karıştırın Rendelenmiş kaşar peyniri ve kiraz domatesler ile süsleyerek servis yapın

HİNDİ SALAMLI OMLET

2006-05-21T03:34:00.000+03:00

Malzemeler 1 Dilim hindi salam (ince şerit şeklinde doğranmış) 2 Adet yumurta 1 Çorba kaşığı light süt 1 Çorba kaşığı redelenmiş mozzarella peynir 1 Çay kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı : Derin bir kabın içerisinde süt ve yumurtaları iyice çırpın Doğranmış salam, rendelenmiş peynir, tuz ve k.biberi kabın içerisine ekleyip, karıştırın Diğer tarafta, teflon tava içerisinde yağı ısıtın Çırptığınız yumurtalı karışımı tavaya aktarın Tavayı sallayarak her tarafa iyice dağılmasını sağlayın Omletin daha iyi pişmesi için üzerine tava büyüklüğünde bir kapak kapatın Alt tarafı pişen omleti kapak yardımı ile ters çevirin Bir kaç dakika daha pişirdikten sonra servis yapın

TON BALIKLI ISPANAK SALATASI

2006-05-21T03:33:00.001+03:00

Malzemeler 100 Gr yağsız ton balık (suyu süzülmüş) 1 Çorba kaşığı soya sos 1 Tatlı kaşığı hardal 100 Gr ıspanak (yıkanmış, suyu süzülmüş) 2 Adet kırmızı turp 1 Çorba kaşığı limon suyu 1 Çorba kaşığı maydonoz 1 Çay kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı : Salata kabının içerisinde balık, soya, hardal, tuz ve biberi iyice karıştırın Daha sonra ıspanak yapraklarını ekleyin Üzerine limon suyu ve z.yağını gezdirin Turp dilimleri ve kıyılmış maydonoz ile süsleyerek servis yapın

ELMA TATLISI

2006-05-21T03:33:00.000+03:00

Malzemeler 1 adet orta boy elma ( ortadan ikiye bölünmüş ve çekirdek yatakları çıkartılmış) 1 Adet karanfil 1 Çay kaşığı toz tarçın 1 Çorba kaşığı kalorisiz şeker ½ Su bardağı su Yapılışı : Derin bir tencerenin içerisinde elmaları, karanfil, şeker ve su ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirin. ( toplam 8 -10 dakika kadar) Soğuduktan sonra tarçın ile süsleyerek servis yapın NOT: Ayva ile aynı şekilde tatlı yapabilirsiniz.

ELMALI LIGHT PASTA

2006-05-21T03:32:00.000+03:00

Malzemeler 4 Büyük Elma ½ Fincan Un ¼ Fincan şeker 2 Çorba Kaşığı toz şeker 1 Çay Kaşığı Tarçın 3 Çorba Kaşığı Yağsız Yoğurt 1 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilya şekeri 1 Yumurta 1 Tutam Tuz Yapılışı : Elmaları soyun ve ince ince dilimleyin. Orta boy düz bir fırın kabını biraz yağlayın. Elmaları kabın altına serpiştirin, üzerine vanilya şekeri ilave edin. Önceden ısıtılmış sıcak fırında 20 dakika pişirin. Diğer malzemeleri bir kapta iyice karıştırın ve sıcak elmaların üzerine eşit olarak dökün. 20-25 dakika daha fırında pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

BÖĞÜRTLENLİ ŞEFTALİ

2006-05-21T03:31:00.000+03:00

Malzemeler 1 Adet şeftali (ikiye bölünmüş, kabukları soyulmuş ve hafif pişirilmiş) ½ Fincan böğürtlen (dondurulmuş) 1 Talı kaşığı vanilya özü (yada tozu) ½ fincan su 1 Çorba kaşığı kalorisiz şeker 2-3 adet taze nane yaprağı Yapılışı : Bir tencerenin içerisinde böğürtlenleri şeftali hariç diğer malzemeler ile pişirin Daha sonra blender'dan geçirin Şeftali dilimlerini servis tabağına alın Üzerine böğürtlenli sos dökün Buzdolabında iyice soğuttuktan sonra taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.

ŞARAPLI ARMUT

2006-05-21T03:30:00.000+03:00

Malzemeler 1 Adet orta boy armut ( soyulmuş, ikiye bölünmüş ve çekirdek yatakları çıkartılmış) 4 Çorba kaşığı su ½ Su bardağı kırmızı şarap 1 Çorba kaşığı limon suyu 1 Çorba kaşığı kalorisiz şeker 1 Tatlı kaşığı vanilya özü yada toz vanilya 1 Tatlı kaşığı tarçın (süslemek için) Yapılışı : Derin bir tencerede su ve şarabı kaynatın Kaynayan suyun içerisine tarçın hariç bütün malzemeleri koyun Armutları diri kalacak şekilde pişirin Servis tabağına armutları alın Üzerine tencerede kalan sos'u dökün Tarçın ile süsleyerek, iyice soğuttuktan sonra servis yapın

MANTARLI MAKARNA

2006-05-21T03:29:00.000+03:00

Malzemeler 1 Küçük kase burgu makarna 4 Adet mantar İnce kıyılmış) 1 Adet havuç (rendelenmiş) 1 Adet küçük boy soğan (ince kıyılmış) 1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış) 1 Diş sarmısak (ince kıyılmış) 1 Çay kaşığı zeytinyağı 1 Tatlı kaşığı kıyılmış taze fesleğen (yada kekik) Tuz Karabiber Yapılışı : Teflon tava içerisinde yağı ısıtın Soğan, sarmısak, rendelenmiş havuç, k.biber ve tuz ekleyerek sote edin Tavanın içerisine önce domatesleri, bir kaç dakika sonra mantarları ekleyin 10 dakika pişirin Ocağın altını kapatmadan önce fesleğenleri ilave edin Diğer tarafta makarnaları haşlayın ve süzün Hazırladığınız sos ile karıştırarak servis yapın NOT: İsteğe bağlı olarak üzerine bir tatlı kaşığı rendelenmiş yağsız kaşar peyniri serpiştirebilirsiniz.

KARİDESLİ TAVUK

2006-05-21T03:25:00.000+03:00

Malzemeler 1 Adet tavuk göğüs ( küp şeklinde doğranmış ) 50 Gr karides (dondurulmuş) 2 Çorba kaşığı soya sos 1 Su bardağı su ½ limon suyu ½ Su bardağı kıyılmış mantar 1 Çay kaşığı zeytinyağı 5 Adet badem Kekik Tuz Karabiber Yapılışı : Bir bardak suyun içerisine tuz, biber, kekik ve saya sos koyarak iyice karıştırın Kalın dipli bir tencerede tavuk parçalarını hazırladığınız su ile 8-10 dakika pişirin Diğer tarafta, tavanın içerisinde yağı ısıtın önce karidesleri, daha sonra ise mantarları ekleyerek sote edin Pişen tavuk parçalarını servis tabağına alın Mantar, karides karışımını üzerine koyun ve karıştırın Kıyılmış (yada ikiye bölünmüş) bademler ile süsleyerek servis yapın NOT: Dondurulmuş karidesleri bir, iki dakika sıcak suyun içerisinde bekletirseniz hemen çözülürler.

ŞARAPLI MANTARLI TAVUK

2006-05-21T03:24:00.000+03:00

Malzemeler 4 Adet yarım tavuk göğüs (kemikli) 250 gr Mantar 1 Bardak Sek Beyaz Şarap 1 Kase Doğranmış Maydanoz Kekik Biber Tuz Yapılışı : Fırına dayanıklı cam bir kabın dibine tavuk parçalarını dizin Tavuğün etrafına mantarları serpiştirin Üzerine 1 bardak şarap dökün Maydanoz, kekik, tuz, biber ilave edin Önceden ısıtılmış sıcak fırında 45-50 dakkika pişirin Not : Porsiyon başına yaklaşık 160 kaloridir.

MANTAR SOTE

2006-05-21T03:20:00.001+03:00

Malzemeler 750 Gr mantar (doğranmış) 3 Adet dolmalık biber (ince doğranmış) 3 Adet domates (küp şeklinde doğranmış) 1 Adet orta boy soğan (ince kıyılmış) 1 Diş sarmısak (ince kıyılmış) 1 Tatkı kaşığı krema Tuz Karabiber 2 Çorba kaşığı zeytinyağı Süslemek için maydanoz Yapılışı : Kalın dipli bir tavada yağı ısıtın ve küp şeklinde doğranmış olan soğanları pembeleşinceye kadar sote edin. Soğanlara doğradığınız mantarları, sarımsağı ilave edip 5 dakika pişirin. Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğradığınız dolmalık biberleri, domatesleri ve kremayı ekleyip 5 dakika daha pişirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın

TERBİYELİ BİFTEK

2006-05-21T03:20:00.000+03:00

Malzemeler 100 Gr yağsız biftek 1 Çorba kaşığı limon suyu 1 Çorba kaşığı soy sos 1 Diş sarmısak (ince kıyılmış) 1 Adet orta boy soğan (rendelenmiş) Tuz Karabiber Yapılışı : Derin bir kabın içerisinde malzemelerin hepsini iyice karıştırın Bifteği arada bir çevirerek hazırladığınız sos içerisinde 2 saat bekletin Daha sonra teflon tavada yada ızgarada pişirin Salata ile servis yapın

ŞARAPLI LAHANA

2006-05-21T03:19:00.001+03:00

Malzemeler 300 Gr lahana ( ince kıyılmış ve haşlanmış) 100 Gr mantar (doğranmış) 2 Çorba kaşığı beyaz şarap 1 Çay kaşığı zeytinyağı Kekik Tuz Karabiber Yapılışı : Teflon tavada yağı ısıtın ve mantarları sote edin Şarap, kekik, tuz ve biber ekleyip iyice karıştırın Daha sonra tavadaki karışıma lahanayı ilve edin, 10 dakika pişirin Et ile birlikte sevis yapın

DOMATES SOSLU KABAK

2006-05-21T03:19:00.000+03:00

Malzemeler 1 Adet kabak (uzunlamasına ince ince doğranmış) 1 Adet küçük boy soğan (ince kıyılmış) 1 Adet orta boy domates (küp şeklinde doğranmış) 1 Çay kaşığı z.yağı 2 Diş sarmısak 2 Çorba kaşığı su 1 Çorba kaşığı dereotu (ince kıyılmış) Tuz Karabiber Yapılışı : Teflon tavada yağı ısıtın Soğan ve sarmısakları pembeleşinceye kadar kavurun Daha sonra kabak, domates ve suyu ekleyin Tavanın üzeri kapalı olarak, kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin Dereotu ile süsleyerek servis yapın

PATATES DOLMASI

2006-05-21T03:18:00.000+03:00

Malzemeler 4 Adet orta boy patates 2 Adet orta boy domates 3 Adet taze soğan 1 Su bardağı az yağlı kaşar rende ½ demet maydanoz veya fesleğen Tuz Karabiber Yapılışı : Patatesleri yıkayın, Micro dalga fırında 4 dakika yada normal fırında yumuşayıncaya kadar pişirin, Domateslerin kabuklarını soyun, küp şeklinde doğrayın, Tuz ve karabiber ilave edin, Bir kabın içerisinde ince ince doğranmış maydanoz yada fesleğen ve kaşar peyniri ile karıştırın. Patatesleri fırından çıkartın, biraz soğuduktan sonra üst kısmından küçük bir kapak açarak bir kaşık yardımı ile içini boşaltın, Patates içini domatesli karışıma ilave edin, iyice karıştırın. Hazırladığınız karışımı patateslerin içine doldurun ve 1-2 dakika peynirler eriyene kadar tekrar fırınlayın. Sıcak olarak servis yapın.

FIRINDA KABAKLI OMLET

2006-05-21T03:17:00.001+03:00

Malzemeler 1 Adet orta boy kabak (rendelenmiş, suyu süzülmüş) 2 Adet yumurta 1 Çorba kaşığı light süt 2 Dal taze nane yada dereotu (ince kıyılmış) 1 Çay kaşığı zeytinyağı yada light margarin Tuz Karabiber Yapılışı : Derin bir kabın içerisinde yumurtaları süt, tuz ve k.biber ile iyice çırpın Daha sonra kabın içerisine rendelenmiş kabak ve kıyılmış naneyi ekleyip iyice karıştırın Fırına dayanıklı yağlanmış (bir çay kaşığı yağ ile) bir kap içerisine boşaltın Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 25,30 dakika pişirin Sıcak olarak servis yapın NOT: İsterseniz hazırladığınız karışımın içerisine bir çorba kaşığı lor peyniri de koyabilirsiniz

KABAK TERİN

2006-05-21T03:17:00.000+03:00

Malzemeler 4 Adet orta boy kabak 4 Adet yumurta 50 Gr light tereyağ 75 Gr un ½ Light süt Tuz Karabiber ½ Çay kaşığı (isteğe bağlı) Muskat (küçük hindastan cevizi) Yapılışı : Yıkadığınız kabakları soymadan rendeleyin Rendelediğiniz kabakları bir süzgececin içerisine alın (suyunu bırakması için) Kalın dipli bir tencerede yağı eritin Erittiğiniz yağın içerisine unu koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun Daha sonra tencereye soğuk sütü ekleyin Orta ateşte karıştırarak koyu bir beşamel sos yapın Soğuduktan sonra içerisine yumurtaları kırın, rendelenmiş muskat, tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın. Kabakları avucunuzda iyice sıkarak kalan suyunu alın Beşamel sosun içerisine karıştırın Hazırladığınız karışımı yağladığınız kek kalıbına boşaltın Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin Sıcak olarak servis yapın

SEBZE ÇORBASI

2006-05-21T03:16:00.000+03:00

Malzemeler 1 Adet orta boy patates (zar şeklinde doğranmış) 1 Adet orta boy kabak (zar şeklinde doğranmış) 1 Adet orta boy havuç (zar şeklinde doğranmış 5 Adet mantar (doğranmış) 1 Adet orta boy soğan (ince doğranmış) 2 Çorba kaşığı light süt 2,5 Su bardağı su 1 Çay kaşığı z.yağı 1 Çay kaşığı krema Yapılışı : Derin bir teflon tencerenin içerisinde yağı ısıtın Soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun Sebzeleri tencerenin içerisine alın, 5-6 dakika daha kavurun Süt ve su'yu ekleyin Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin Soğuduktan sonra blenderdan geçirin Krema ile süsleyerek servis yapın

Soya filizli ve tavuklu roka salatası

2006-05-21T00:25:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk PİŞME SÜRESİ: dk Malzemeler: # 1 demet roka # 2 havuç # 50 gr soya filizi # 100 gr tavuk göğüs eti # 1 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz # 1 çorba kaşığı zeytinyağı # 1 çorba kaşığı sirke # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Tavuk etini tuzlu suda haşlayıp süzün. Soğuyunca küp küp doğrayın. Rokayı temizleyip doğrayın. Havuçları temizleyip jülyen doğrayın. * Rokayı derin salata kâsesine alın. Tavuk, havuç, soya filizi ve cevizi ilave edip harmanlayın. * Salatayı servis tabağına alın. Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi karıştırıp salatanın üzerine gezdirerek dökün, servis yapın.

Körili ve elmalı karides salatası

2006-05-21T00:24:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 5 dk PİŞME SÜRESİ: 10 dk Malzemeler: # 200 gr karides # 2 yeşil elma # 1 soğan # 1 küçük salçalık kırmızıbiber # 120 gr konserve mısır tanesi # 2 çay bardağı su # 2 çay kaşığı köri # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Soğanı soyup piyazlık doğrayın. Elmaları soyup küp küp doğrayın. Salçalık kırmızıbiberi temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. * Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Doğranmış kırmızıbiberi ekleyip sote edin. * Karidesleri ayıklayıp yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayıp tavadaki karışıma ekleyin. Mısır, elma, köri, tuz, karabiber ve suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.

Havuçlu sufle

2006-05-21T00:23:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 6 HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk PİŞME SÜRESİ: 30 dk Malzemeler: # 3 havuç # 2 patates # 2 yumurta # Yarım su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri # 2 çay kaşığı muskat # 2 çorba kaşığı sıvıyağı # 1 kahve fincanı un # 1 su bardağı süt # 1 tutam tuz, karabiber Hazırlanışı: * Havuç ve patatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Tuzlu kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayıp püre halinde ezin. 1 tutam tuz, karabiber, muskat ve peyniri ilave edip karıştırın ve soğumaya bırakın. * Beşamel sos için; 2 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp unu pembeleştirin. Sütü azar azar ekleyip hafifçe koyulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Ilınınca püreye ekleyip iyice karıştırın. * Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını patatesli karışıma ekleyip karıştırın. Akları ayrı bir kapta 1 tutam tuzla kar halinde çırpıp karışıma ilave edin. * Altı küçük sufle kalıbını hafifçe yağlayıp hazırladığınız karışımı paylaştırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından alıp hemen servis yapın.

Kabak mücver

2006-05-21T00:21:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 1 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: 10 dk Malzemeler: # 2 kabak # 2 dal dereotu # 1-2 dal taze soğan # 1 çorba kaşığı un (30 gr) # 1 yumurta akı # 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri ya da beyazpeynir # Kızartmak için sıvıyağ # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Kabakları temizleyip iri iri rendeleyip fazla suyunu sıkın. Yumurta akını ayrı bir kapta kar halinde çırpın. Dereotunu ve taze soğanları yıkayıp kıyın. * Unu bir kaba alıp kaşarpeyniri, tuz ve karabiberle harmanlayın. Dereotu, taze soğan ve kabağı ekleyip karıştırın. Yumurta akını azar azar ilave ederek yedirin. Düzgün bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. * Kızartmak için sıvıyağı tavada kızdırıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edin. İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.

Yoğurt soslu armut

2006-05-21T00:17:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 1 HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk PİŞME SÜRESİ: dk Malzemeler: # 1 armut # 125 gr süzme yoğurt # 1 çay kaşığı bal # 1 tatlı kaşığı iri çekilmiş fındık # 1 çay kaşığı ince çekilmiş antepfıstığı # 1 tutam tarçın # 1 tutam safran # 1 kahve fincanı su Hazırlanışı: * Armudu soyup boyuna ortadan ikiye kesin. Çekirdekli kısımlarını çıkarın. İnce ince dilimleyip küçük bir tavaya alın. Safranı suda eritip armutlara ekleyin. Tarçın serpip armutlar yumuşayıncaya kadar pişirin. * Yoğurdu bir kapta balla karıştırıp servis kâsesine alın. * Armut dilimlerini yoğurdun üzerine yerleştirin. Pişme suyundan 2-3 kaşık üzerine gezdirin. Çekilmiş fındık ve antepfıstığı serpiştirip servis yapın.

Fırında Akdeniz usulü makarna

2006-05-21T00:16:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 5 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: # 250 gr kalem makarna # 1.5 kg domates # 4 yeşil zeytin # 4 siyah zeytin # 1 çorba kaşığı zeytinyağı # Tuz, kekik Hazırlanışı: * Domatesleri soyup dilimleyin. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Makarnayı diri kıvamda haşlayıp süzün. * Dikdörtgen fırın kabını yağlayıp dibine domates dilimlerinin yarısından fazlasını döşeyin. Zeytinlerin yarısını ilave edip tuz ve kekikle tatlandırın. Makarnayı ekleyip kalan zeytinyağını gezdirin. Kalan domatesleri dizip zeytinleri serpiştirin. * Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Fırında sebzeli balık

2006-05-21T00:15:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: # 4 çipura # 2 kabak # 4 diş sarımsak # 2 soğan # 4 domates # # 3 çorba kaşığı zeytinyağı # 4 dilim limon # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Balıkları temizleyip yıkayın. Kabakları temizleyip ince uzun çubuklar halinde dilimleyin. Sarımsak, soğan ve domatesleri soyup halka halka dilimleyin. * Balıkları eşit büyüklükte 4 alüminyum folyonun üzerine alıp kabak, domates, limon, soğan ve sarımsağı paylaştırın. Üzerlerine zeytinyağı gezdirip tuz serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Kayısılı tart

2006-05-21T00:14:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: # 500 gr kayısı # 3 yumurta # 5 çorba kaşığı süt # 2 kahve fincanı un # 1 kahve fincanı patates nişastası # 1 kahve fincanı tozşeker # Yarım paket kabartma tozu # 1 limonun rendelenmiş kabuğu # 2 çorba kaşığı light kayısı marmeladı # 1 çorba kaşığı bal # 1 çay kaşığı tarçın Hazırlanışı: * Kayısıları yıkayıp 7-8 tanesini ayırın. Kalanının çekirdeklerini çıkarıp küçük küçük doğrayın. Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Sarıları derin bir kapta sütle köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Tozşeker, un, patates nişastası, doğranmış kayısı, kabartma tozu, limon kabuğu ve tarçını ekleyip karıştırın. Yumurta aklarını 1 tutam tuz ilavesiyle ayrı bir kapta kar halinde çırpıp karışıma ekleyin. * Otuz cm çapındaki fırın kalıbını yağlayıp hazırladığınız karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. * Ayırdığınız kayısıları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve ince ince dilimleyin. Dilim kayısıları tartın üzerine dekoratif bir şekilde dizin. Bal ile marmeladı bir kapta karıştırıp sıcak tartın ve kayısıların üzerine gezdirin. Dilimleyip servis yapın.

Fırında kabak turtası

2006-05-21T00:13:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk PİŞME SÜRESİ: 15 dk Malzemeler: # 3-4 kabak # 3 dal dereotu # 1 soğan # 2 çay kaşığı sıvıyağ # 1 kahve fincanı su # 8 çorba kaşığı yoğurt # 1 yumurta # 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu # Birkaç nane yaprağı # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın. * Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kabağı ilave edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip kabak yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Dereotu, tuz ve karabiber serpin. * Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kâsede çırpıp kabağa ilave edin ve karıştırın. Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.

Kaşarpeynirli krep dürüm

2006-05-21T00:12:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 5 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: # 4 dilim taze kaşarpeyniriı # 5 yumurtaı # 1 kahve fincanı light sütı # 1 çorba kaşığı mısır unuı # 1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniriı # 2 soğanı # 2 tatlı kaşığı sıvıyağı # 4-5 dal maydanozı # Tuz, karabiberı Süsleme için: # 4-6 taze soğan sapıı # Birkaç nane dalı Hazırlanışı: * Kaşarpeynirleri 2 cm'lik dilimler halinde kesin. Maydanozu kıyın. Soğanları soyup ince doğrayın. 1 kaşık sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin ve soğumaya bırakın. * Yumurta, süt, mısır unu, rendelenmiş kaşarpeynir, maydanoz, tuz ve karabiberi bir kaba alıp çırpın. Soğanı ilave edip karıştırın. * Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız karışımdan 1 kepçe kadar ilave edin. İki taraflı pişirin. Malzeme bitinceye kadar işlemi tekrar ederek krepleri hazırlayın. Her bir krebin içine 3 dilim kaşarpeyniri yerleştirip sarın ve taze soğan sapıyla bağlayın. Nane yapraklarıyla süsleyip soğuk olarak servis yapın.

Kaparili patlıcan

2006-05-21T00:10:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: dk PİŞME SÜRESİ: dk Malzemeler: # 2 bostanpatlıcanı # 2 soğan # 2 çorba kaşığı zeytinyağı # 3 domates # 1 çorba kaşığı domates salçası # 2 çay bardağı su # 20 yeşil zeytin # 2 çorba kaşığı kapari # Tuz Hazırlanışı: * Patlıcanları soyup küp küp doğrayın. Acısını almak için tuzlu suda 15 dakika bekletip bol suyla yıkayın ve kurulayın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanları soyup piyazlık doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ortadan ikiye kesin. * Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı pembeleştirin. Domates ve domates salçası ilave edip soteleyin. Patlıcanı ekleyip 2-3 dakika kavurun. Su, kapari, zeytin, tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Soğuyunca servis tabağına alıp servis yapın.

Mayonez soslu kaparili söğüs et

2006-05-21T00:08:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk PİŞME SÜRESİ: 35 dk Malzemeler: # 400 gr dana but # 2 havuç # 160 gr light konserve tonbalığı # Yarım su bardağı light mayonez # 1 su bardağı light yoğurt # Tuz # 2 çorba kaşığı kapari # 2 taze soğan # 2 defneyaprağı # Birkaç salata yaprağı Hazırlanışı: * Havuçları temizleyip doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın. Havuç, soğan ve defneyaprağını tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. Orta ateşte su kaynayıncaya kadar pişirin. Eti ilave edip ateşi kısın ve et yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Eti kevgirle ayrı bir tabağa alıp soğumaya bırakın. * Kapariyi yıkayıp süzün. Tonbalığını iyice süzün. 1 kaşık kapari, tonbalığı, mayonez ve yoğurdu robotta püre halinde ezin. * Hazırladığınız sosu servis tabağına alıp üzerine eti ve ayırdığınız kapariyi ilave edin. Salata yaprakları eşliğinde servis yapın.

Çikolatalı lezzet topları

2006-05-21T00:07:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 8 HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk PİŞME SÜRESİ: 15 dk Malzemeler: # 1 çay bardağı (80 gr) eritilmiş tereyağı # Yarım kahve fincanı (30 gr) tozşeker # 90 gr bitter çikolata # 1 çay bardağı ince çekilmiş (40 gr) fındık # 1 yumurta sarısı # Birkaç damla rom (veya likör) # 1 çorba kaşığı kakao Hazırlanışı: * Tereyağını eritip ılınmaya bırakın. Tozşeker ilave edip bir kâsede iyice çırpın. * Çikolatayı ufalayıp benmari usulü eritin. Tereyağlı karışıma ilave edip karıştırın. Fındık, yumurta sarısı ve romu ekleyip katılaşıncaya kadar buzlukta bekletin. * Ellerinizi kakaoya bulayın. Karışımdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Küçük kağıt kalıplara yerleştirip buzdolabında 15 dakika bekletin ve servis yapın.

Şeftalili yoğurt mus

2006-05-21T00:06:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: dk Malzemeler: # 2 su bardağı light yoğurt # 3 şeftali # 10 kayısı # 1 çorba kaşığı bal # 4 hazır acıbadem kurabiyesi (veya selanik bisküvisi) # -10 nane yaprağı Hazırlanışı: * Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp doğrayın. Şeftalileri yıkayıp soyun ve küçük küçük doğrayın. Yoğurdu robota alıp şeftali, kayısı ve balı ilave edip püre kıvamında ezin. * Hazırladığınız yoğurtlu püreyi 4 küçük kâseye paylaştırın. Üzerlerini alüminyum folyo ile örtüp buzdolabında birkaç saat bekletin. Nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Domatesli puf börek

2006-05-21T00:04:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 5 dk PİŞME SÜRESİ: 10 dk Malzemeler: # 200 gr hazır ekmek hamuru # 2-3 domates # 125 gr yağsız beyazpeynir # 1 çorba kaşığı un # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Ekmek hamurunu un serpilmiş zemine alıp bir kaç kez yoğurun. Zemini ve hamurun üzerini hafifçe unlayıp oklava ile 2-3 mm kalınlığında açın. Su bardağı ağzı ile yuvarlak hamurlar kesin. * Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Süzgece alıp 5 dakika süzülmesini bekleyin. Peyniriufalayıp domateslerle karıştırın. * Hazırladığınız hamurların içine domatesli karışımı paylaştırıp yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını parmak uçlarıyla bastırın. Fırın tepsisini yağlayıp hamurları dizin ve 180 dereceye ayarlı sıcak fırında 5 dakika pişirin. Ilınınca servis yapın.

Kağıtta midyeli spagetti

2006-05-20T23:59:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 25 dk PİŞME SÜRESİ: 15 dk Malzemeler: # Yarım paket spagetti # 300 gr ayıklanmış midye # 200 gr dondurulmuş karides # 4 domates # 1 soğan # 2 diş sarımsak # 7 siyah zeytin # 3-4 dal maydanoz # 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı # Yarım su bardağı beyaz şarap # Yarım su bardağı su # Tuz Hazırlanışı: * Midyeyi yarım bardak şarap ve yarım bardak suda 15 dakika haşlayıp süzün. * Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. Soğanı soyup kıyın. Maydanozu temizleyip kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. * Ayçiçek yağını tavada kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleştirin. Domates ve karidesleri ilave edin. Tuz serpip 10 dakika üzeri kapalı olarak pişirin. * Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Midye, karidesli sos ve zeytini makarnaya ilave edip bir kapta harmanlayın. Karışımı dört yağlı kâğıda paylaştırıp paket şeklinde sarın ve önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Buğdaylı mercimek çorbası

2006-05-20T23:56:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: # 1 su bardağı kırmızı mercimek # Yarım su bardağı aşurelik buğday # 6 su bardağı et suyu # 1 tutam safran # 2 çorba kaşığı soya yağı # Tuz Hazırlanışı: * Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirmeden yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. * Et suyunu tencerede kaynatıp safranı ilave edin. Mercimeği yıkayıp süzün. Buğday ve mercimeği tencereye ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Yağı ekleyip karıştırın. Tuz serpip ateşten alın ve sıcak olarak servis yapın.

Fırında hamsi dolması

2006-05-20T23:55:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: # 600 gr hamsi # 3-4 dal maydanoz # 100 gr çekilmiş ceviz içi # 100 gr galeta unu # 2 çorba kaşığı zeytinyağı # 7 defneyaprağı # 1 limonun suyu # 1 kahve fincanı su # 1 tatlı kaşığı tozşeker # Tuz Hazırlanışı: * Hamsileri temizleyip kılçıklarını çıkarın. Yıkayıp süzün ve kâğıt havlu üzerine alın. Maydanozu temizleyip kıyın. Maydanoz, ceviz, galeta unu ve 1 tutam tuzu bir kâsede karıştırın. 8 hamsiyi küçük küçük doğrayıp cevizli karışıma ilave edin ve karıştırın. * Hamsileri ikiye açıp içlerini cevizli karışımla doldurun ve kapatın. Fırın kalıbına, hamsilerin açık kısımları üste gelecek şekilde yan yana dizerek sıkıca yerleştirin. Balıkların aralarına defneyapraklarını dik olarak yerleştirip üzerine zeytinyağı gezdirin. * Tozşekeri limon suyunda eritip balıkların üzerine gezdirin. Su ilave edip 1 tutam tuz serpin. Üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Soslu balık köftesi

2006-05-20T23:53:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: 15 dk Malzemeler: # 300 gr palamut fileto # 2 dilim bayat ekmek içi # Yarım demet maydanoz # 1 yumurta akı # 1 çay bardağı süt # 4 çorba kaşığı un # 1 çorba kaşığı domates püresi # 3 soğan # Yarım su bardağı su # 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı # 1 çay kaşığı karabiber # Tuz Hazırlanışı: * Soğanları soyup küçük doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. 1 kaşık ayçiçek yağını tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Salçayı yarım bardak suyla ezip soğana ilave edin ve pişirin. Tuz serpip sosu ateşten alın. * Ekmeği sütte yumuşatıp elinizle sıkarak iyice süzün. Robota alıp balık eti, yumurta akı, maydanozun yarısı, tuz ve karabiberi ilave edip ezin. Karışımı kâseye alıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde top köfteler yapın. * Kalan yağı tavada kızdırın. Hazırladığınız köfteleri tek tek una bulayıp yağda kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine gezdirip kalan maydanozu serpin. Kapağını kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

Domates soslu balık

2006-05-20T23:50:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: 20 dk Malzemeler: # 600 gr dilimlenmiş taze tonbalığı # 4 domates # 4 soğan # 2 diş sarımsak # 3-4 dal maydanoz # 1-2 defneyaprağı # 2 çorba kaşığı kapari # 1 çorba kaşığı sirke # 1 su bardağı su # 1 çay kaşığı kekik # 2 çorba kaşığı zeytinyağı # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup ezin. * Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsağı pembeleştirin. Domates ve defneyaprağını ilave edip 5 dakika pişirin. Balık, tuz, kekik ve sirkeyi ekleyin. Sirke buharlaşınca bir bardak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin. * Kapariyi sudan geçirip süzün ve balığa ekleyin. Balığı kevgirle ayrı bir tabağa alıp sosunu yüksek ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp balığı ekleyin. Üzerini kapatıp 5 dakika dinlendirin. Maydanoz serpip sıcak olarak servis yapın.

Pancar salatası

2006-05-20T23:49:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 10 dk PİŞME SÜRESİ: 15 dk Malzemeler: # 2 pancar # 7-8 beyaz lahana yaprağı # 1 çay bardağı çekilmiş ceviz # 1 çorba kaşığı kapari # 2 çorba kaşığı konserve mısır # 2 çorba kaşığı elma sirkesi # 1.5 çorba kaşığı zeytinyağı # 1 çay kaşığı keten tohumu yağı # Tuz Hazırlanışı: * Pancarların saplarını kesip kabuklu olarak haşlayın ve süzün. Kabuklarını soyup ince ince dilimleyin. Lahana yapraklarını ince şeritler halinde doğrayın. * Sirke, zeytinyağı, keten tohumu yağı ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Lahana, ceviz, kapari ve mısırı ayrı bir kâsede harmanlayın. * Pancar dilimlerini servis tabağına dizin. Ortasına lahanalı karışımı yayın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirip servis yapın.

Cevizli muz tatlısı

2006-05-20T23:47:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: 5 dk Malzemeler: # 4 muz # 1 çay kaşığı vanilya # 15 gr tereyağı # 12 kedidili bisküvi # 3 çorba kaşığı esmer şeker # 2 çorba kaşığı limon suyu # 3 çorba kaşığı ince çekilmiş ceviz # 1 çay kaşığı rendelenmiş hindistancevizi # 1 çorba kaşığı iri çekilmiş yerfıstığı Hazırlanışı: * Kedidili bisküvileri bir kaba ufalayın. Muzları soyup uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Fırın kalıbını 1 kaşık tereyağı ile yağlayın. Soyulmuş muzları kalıba dizin. * Şeker, limon suyu, vanilya ve rendelenmiş hindistancevizini ayrı bir kapta karıştırıp muzların üzerine yayın. * Kalan tereyağını bir tavada kızdırıp bisküvi ve cevizi kavurun. Ateşten alıp muzların üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verip 5 dakika pişirin. Üzerine yerfıstığı serpip tatlıyı sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

Havuçlu dana eti

2006-05-20T23:45:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 5 dk PİŞME SÜRESİ: 30 dk Malzemeler: # 600 gr dana kuşbaşı # 3 havuç # 1 soğan # 2 çorba kaşığı un # 1 defneyaprağı # 1 su bardağı su # 1 çorba kaşığı limon suyu # 2 çorba kaşığı zeytinyağı # 2-3 dal maydanoz # Tuz Hazırlanışı: * Havuçları temizleyip ince uzun çubuklar halinde doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Maydanozu temizleyip yaprak yaprak ayırın. Eti unlayıp fazlasını silkeleyin. * Yağı tencereye alıp ısıtın. Soğan ve etleri ekleyip soteleyin. * Su, limon suyu ve defneyaprağını ilave edip su kaynayıncaya kadar kapağı kapalı olarak orta ateşte pişirin. Ocağı kısın ve etler hafif yumuşayınca havucu ekleyip 10 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp tuzunu ekleyin ve harmanlayın. Maydanozla süsleyip sıcak olarak servis yapın.

Patatesli patlıcan sandviç

2006-05-20T23:43:00.000+03:00

KAÇ KİŞİLİK: 1 HAZIRLAMA SÜRESİ: 30 dk PİŞME SÜRESİ: dk Malzemeler: # 2 kalın dilim bostan patlıcanı # 1 küçük patates # 1 dal dereotu # 2 dal semizotu # 1 çorba kaşığı soya filizi # 1 tatlı kaşığı zeytinyağı # Tuz, karabiber Hazırlanışı: * Teflon tavayı yarım kaşık yağla yağlayıp patlıcan dilimlerini kızartın. Patatesi haşlayıp kabuklarını soyun ve çatalla ezerek püre haline getirin. * Dereotunu yıkayıp dal dal ayırın. Semizotunu temizleyip yapraklarını ayırın. * Dereotu, semizotu, kalan yağ, tuz ve karabiberi püreye ekleyip karıştırın. * 1 patlıcan dilimini servis tabağına yerleştirin. Üzerine püreli karışım ve soya filizini ilave edip kalan dilimi kapatın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

Peynirli domates sepeti

2006-05-20T23:28:00.000+03:00

Peynirli domates sepeti KAÇ KİŞİLİK: 4 HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk PİŞME SÜRESİ: dk Malzemeler: # 12 küçük boy domates # 150 gr lor peyniri # 2 taze soğan # 3-4 dal maydanoz # 10 siyah zeytin # 2 çorba kaşığı zeytinyağı # Tuz, beyazbiber Hazırlanışı: * Domateslerin tepesini kapak şeklinde kesip içini kaşıkla çıkarın. Servis tabağında düz durması için alt kısımlarından da biraz kesin. İçlerine tuz serpip süzülmesi için ters çevirin ve 5 dakika kadar bekletin. * Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozun birkaç dalını süsleme için ayırıp kalanını kıyın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimleyin. * Lor peynirini bir kaseye alıp çatalla iyice ezin. Soğan, maydanoz, zeytin, zeytinyağı ve beyazbiber ilave edip karıştırın. Hazırladığınız karışımı domateslerin içine paylaştırıp ayırdığınız maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.